Is cineál torthaí iad bananaí a fheicimid go minic inár saol laethúil. Tá siad oiriúnach do dhaoine de gach aois agus tá siad an -chairdiúil do dhaoine scothaosta a bhfuil drochfhiacla acu. Tá subh banana déanta as bananaí agus is furasta é a ithe agus a iompar, de ghnáth stánaithe. Cad é an modh próiseála le haghaidh subh banana? Déanaimis súil anois!
Is torthaí coitianta iad bananaí atá oiriúnach do gach aois. Mar sin, mar tháirge de bhananaí, tá subh banana an -oiriúnach freisin do dhaoine de gach aois le hithe, rud atá sách maith. Próiseáil amhábhar: * Is féidir úsáid a bhaint as aibí nó fiú os cionn aibí, le scamhadh láimhe. Cóireáil cosanta datha: Beating cosanta datha. Éilíonn beating laíon banana go mbeidh cuid mhór aeir nochta don mheaisín beating. Mura ndéantar an chosaint datha, casfaidh an subh donn dorcha. Dá bhrí sin, is é cosaint datha an príomhbheart do dhath an subh. Tugann na torthaí le fios gurb é cuspóir an bhlaosc in uisce te 100 ℃ ar feadh 2 nóiméad sula mbuaileann sé ná gníomhaíocht ocsaídí polyphenol a dhíghníomhachtú agus ocsaídiú polyphenols a bhlocáil. Léirigh na torthaí gur rialaíodh donnú einsím nuair a shroich teocht lárnach na laíon torthaí 85 ℃. Tar éis an bhlaosc, tóg an laíon, cuir vitimín C, arb é aigéad ascorbic é, mar chosantóir datha, agus ansin cuir isteach an buailteoir chun an laíon a fhoirmiú. Tiúchan, breisiú siúcra, agus breiseáin: Tá siúcra ard agus peictin i laíon banana, rud a chiallaíonn go bhfuil sé deacair díriú faoi ghnáthbhrú. Má úsáidtear tiúchan atmaisféarach, ba chóir an t -am teasa a ghiorrú oiread agus is féidir, agus is féidir gníomhairí ramhrú amhail ailgionáit sóidiam a chur leis go cuí. Tar éis tréimhse ghearr tiúchana, cuir siúcra bán leis chun ábhar soladach intuaslagtha de 40-45%a bhaint amach, agus ansin stop a chur le téamh. Buidéal a líonadh: Líon agus caipín le buidéal quadruple 200g.
Ansin is féidir an oibríocht steiriliúcháin a dhéanamh, steiriliú: steiriliú brú atmaisféarach, is é sin, is féidir le téamh in uisce fiuchta ag 100 ℃ ar feadh 20 nóiméad an cuspóir steiriliúcháin a bhaint amach. Fuarú: Glac le modh fuaraithe deighilte, agus ansin fuaraigh go 40 ℃. Táirge Críochnaithe: Tá dath éadrom buí go órga, corp réidh, agus cumhra banana láidir ag subh banana. Tar éis 15 mhí stórála ag teocht an tseomra, is gnáth an dath, an cumhra, agus an donnú. Ar an mbealach seo, tá an próiseas iomlán chun subh banana a dhéanamh críochnaithe, agus is féidir a fheiceáil go bhfuil an próiseas iomlán an -aibí, ag athrú céim amháin i ndiaidh a chéile, rud atá an -dian.
Ón méid thuas, is féidir a fheiceáil go bhfuil an modh próiseála subh banana an -aibí, agus is féidir é a phróiseáil agus a tháirgeadh ar scála mór anois. Éilíonn an modh próiseála ar bhananaí go n -oibreoidh pearsanra gairmiúil, ar féidir leis éifeachtúlacht na próiseála a fheabhsú agus cáilíocht agus sábháilteacht an bhia a chinntiú. Tá sé seo an -tábhachtach fós, agus is rud é freisin a gcaithfidh cleachtóirí aird a thabhairt air. Tríd is tríd, tá an modh próiseála subh banana sách simplí agus ní theastaíonn idirghabháil iomarcach láimhe uaidh.