Is cuid íocónach de chultúr cócaireachta na Seapáine le fada an lá bialanna Sushi Train.Anois, tá físeáin de dhaoine ag líomhadh buidéil soighe soighe comhchoiteann agus ag fidléireacht le miasa ar chriosanna iompair ag spreagadh criticeoirí a n-ionchais i ndomhan atá comhfhiosach faoi Covid a cheistiú.
An tseachtain seo caite, chuaigh físeán a ghlac an slabhra sushi tóir Sushiro víreasach, ag taispeáint diner fireann ag lick a mhéar agus ag baint an bhia mar a thagann sé as an timpeallán.Chonacthas an fear freisin ag lí an bhuidéil agus an chupáin tarnais, rud a chuir sé ar ais ar an gcarn.
Tá go leor cáineadh déanta ar an scéal sa tSeapáin, áit a bhfuil an iompar ag éirí níos coitianta agus tugtar “#sushitero” nó “#sushiterrorism” air ar líne.
Chuir an treocht imní ar infheisteoirí.Thit scaireanna an úinéara Sushiro Food & Life Company Co Ltd 4.8% Dé Máirt tar éis don fhís a bheith víreasach.
Tá an chuideachta ag glacadh leis an eachtra seo dáiríre.I ráiteas a eisíodh Dé Céadaoin seo caite, dúirt Cuideachtaí Bia & Beatha gur chomhdaigh siad tuarascáil póilíní ag líomhain gur fhulaing an custaiméir caillteanas.Dúirt an chuideachta freisin go bhfuair sí a leithscéal agus d'ordaigh sé d'fhoireann na bialainne uirlisí sláintithe speisialta nó coimeádáin coinsíní a sholáthar do gach custaiméir trína chéile.
Ní hé Sushiro an t-aon chuideachta atá ag déileáil leis an gceist seo.Dúirt dhá phríomhshlabhra iompair sushi eile, Kura Sushi agus Hamazushi, le CNN go raibh siad ag tabhairt aghaidh ar bhristeacha comhchosúla.
Le seachtainí beaga anuas, tá Kura Sushi tar éis glaoch ar na póilíní freisin ar fhíseán eile de chustaiméirí ag piocadh bia de láimh agus á chur ar ais ar chrios iompair le haghaidh daoine eile a ithe.Is cosúil gur tógadh an scannán ceithre bliana ó shin, ach níor cuireadh dromchla nua air le déanaí, a dúirt urlabhraí.
Thuairiscigh Hamazushi eachtra eile do na póilíní an tseachtain seo caite.Dúirt an líonra gur aimsigh sé físeán a chuaigh víreasach ar Twitter ag taispeáint wasabi á spréachadh ar sushi agus é á rolladh amach.Dúirt an chuideachta i ráiteas gur “imeacht suntasach é seo ó bheartas ár gcuideachta agus go bhfuil sé do-ghlactha.”
“Sílim gur tharla na heachtraí sushi tero seo toisc go raibh níos lú fostaithe ag na siopaí ag tabhairt aird ar chustaiméirí,” a dúirt Nobuo Yonekawa, atá ina léirmheastóir ar bhialanna sushi i dTóiceo le breis agus 20 bliain, le CNN.Dúirt sé freisin go bhfuil bialanna gearrtha foirne le déanaí chun déileáil le costais ardaithe eile.
Thug Yonegawa faoi deara go bhfuil tábhacht ar leith ag baint le huainiú na tarraingthe, go háirithe ós rud é go bhfuil tomhaltóirí na Seapáine níos airdeallaí ar shláinteachas mar gheall ar ráig Covid-19.
Tugtar an tSeapáin ar cheann de na háiteanna is glaine ar domhan, agus fiú roimh an bpaindéim, chaith daoine maisc go rialta chun scaipeadh an ghalair a chosc.
Tá an tonn is mó riamh d’ionfhabhtuithe Covid-19 ag fulaingt sa tír anois, le líon laethúil na gcásanna ag sroicheadh ​​beagán faoi bhun 247,000 go luath i mí Eanáir, thuairiscigh craoltóir poiblí na Seapáine NHK.
“Le linn na paindéime COVID-19, ní mór do shlabhraí sushi a gcaighdeáin sláintíochta agus sábháilteachta bia a athbhreithniú i bhfianaise na bhforbairtí seo,” a dúirt sé.“Beidh ar na líonraí seo ardú céime agus an réiteach a thaispeáint do chustaiméirí chun muinín a athbhunú.”
Tá cúis mhaith ag gnólachtaí a bheith buartha.Tá Daiki Kobayashi, anailísí ag an miondíoltóir Seapánach Nomura Securities, ag tuar go bhféadfadh an treocht seo díolacháin i mbialanna sushi a tharraingt siar suas le sé mhí.
I nóta do chliaint an tseachtain seo caite, dúirt sé go bhféadfadh físeáin de Hamazushi, Kura Sushi agus Sushiro “tionchar a imirt ar dhíolacháin agus ar thrácht.”
“I bhfianaise cé chomh picky atá tomhaltóirí Seapánach maidir le teagmhais sábháilteachta bia, creidimid go bhféadfadh an tionchar diúltach ar dhíolacháin mhair sé mhí nó níos mó,” a dúirt sé.
Tá an tSeapáin tar éis déileáil leis an gceist seo cheana féin.Rinne tuairiscí go minic faoi chearrbhachas agus loitiméireacht ag bialanna sushi “damáiste” freisin do dhíolacháin agus tinreamh an tslabhra in 2013, a dúirt Kobayashi.
Anois spreag na físeáin nua plé nua ar líne.Cheistigh roinnt úsáideoirí meáin shóisialta na Seapáine ról na mbialanna sushi crios iompair le seachtainí beaga anuas mar go n-éilíonn tomhaltóirí aird níos mó ar ghlaineacht.
“In aois a bhfuil níos mó agus níos mó daoine ag iarraidh an víreas a scaipeadh ar na meáin shóisialta agus a bhfuil an choróinvíreas tar éis daoine a dhéanamh níos íogaire do shláinteachas, ní féidir le múnla gnó atá bunaithe ar an gcreideamh go n-iompróidh daoine iad féin mar bhialann sushi ar chrios iompair. a bheith inmharthana,” a scríobh úsáideoir Twitter amháin.“Brónach.”
Chuir úsáideoir eile an fhadhb i gcomparáid leis an bhfadhb a bhí ag oibreoirí ceaintín, ag tabhairt le tuiscint gur “nocht” fadhbanna ginearálta seirbhíse poiblí de bharr na hoaxes.
Ar an Aoine, stop Sushiro ag beathú bia neamhordúil ar na criosanna iompair, ag súil nach gcuirfeadh daoine i dteagmháil le bia daoine eile.
Dúirt urlabhraí de chuid na gCuideachtaí Bia & Beatha le CNN, in ionad ligean do chustaiméirí a gcuid plátaí féin a thógáil mar is toil leo, go bhfuil an chuideachta ag postáil anois pictiúir de sushi ar phlátaí folamh ar chriosanna iompair chun a thaispeáint do dhaoine cad is féidir leo a ordú.
Beidh painéil aicrileach ag Sushiro freisin idir an crios iompair agus suíocháin diner chun a dteagmháil le bia a rith a theorannú, a dúirt an chuideachta.
Téann Kura Sushi an bealach eile.Dúirt urlabhraí de chuid na cuideachta le CNN an tseachtain seo go ndéanfaidh siad iarracht an teicneolaíocht a úsáid chun coirpigh a ghabháil.
Ó 2019, tá a criosanna iompair feistithe ag an slabhra le ceamaraí a úsáideann hintleachta saorga chun sonraí a bhailiú faoi na rudaí a roghnaíonn custaiméirí sushi agus cé mhéad plátaí a chaitear ag an mbord, a dúirt sé.
“An uair seo, ba mhaith linn ár gceamaraí AI a imscaradh féachaint an gcuireann custaiméirí an sushi a phioc siad suas lena lámha ar ais ar a gcuid plátaí,” a dúirt an t-urlabhraí.
“Tá muinín againn gur féidir linn ár gcórais reatha a uasghrádú chun déileáil leis an iompar seo.”
Soláthraíonn BATS an chuid is mó de na sonraí ar luachana stoic.Taispeántar innéacsanna margaidh na SA i bhfíor-am, cé is moite den S&P 500, a nuashonraítear gach dhá nóiméad.Tá gach uair i SAM Thoir Am.Tacar Fíricí: FactSet Research Systems Inc. Gach ceart ar cosaint.Chicago Mercantile: Is le Chicago Mercantile Exchange Inc. agus a cheadúnaithe roinnt sonraí margaidh.Gach ceart ar cosaint.Dow Jones: Tá Innéacs Branda Dow Jones faoi úinéireacht, á ríomh, á dháileadh agus á ndíol ag DJI Opco, fochuideachta de chuid S&P Dow Jones Indices LLC, agus ceadúnaithe le húsáid ag S&P Opco, LLC agus CNN.Is trádmharcanna cláraithe de chuid Standard & Poor's Financial Services LLC iad Standard & Poor's agus S&P agus is trádmharc cláraithe de chuid Dow Jones Trademark Holdings LLC é Dow Jones.Is le S&P Dow Jones Indices LLC agus/nó a fhochuideachtaí gach ábhar atá in Innéacsanna Branda Dow Jones.Luach cóir curtha ar fáil ag IndexArb.com.Soláthraíonn Copp Clark Limited laethanta saoire margaidh agus uaireanta oscailte.
© 2023 CNN.Fionnachtain Warner Bros.Gach ceart ar cosaint.CNN Sans™ agus © 2016 CNN Sans.